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• Más Podcasts de Aficiones y gastronomía
• Es MESÓN DE ALBERTO tu negocio?
• Murallas romanas y buena gastronomía en forma de tapeo: esta ciudad es el secreto mejor guardado de los gallegos
• Otros bares en Lugo

Aunque la hostelería es un sector muy dinámico, conocidos establecimientos de la capital lucense que ya cerraron sus puertas hace varios años no consiguen encontrar un nuevo inquilino. Desde el fallecimiento de su esposo hace 15 años atiende la barra, se mueve entre los fogones para preparar los menús -carne en salsa o merluza a la cazuela son algunos de los platos tradicionales más demandados- y sirve en las mesas a los comensales. A sus "65 años y cinco meses" Carmen Quiñoá Vázquez se despide hoy por jubilación de la hostelería, un sector en el que comenzó a trabajar a los 17 años. Cogía el relevo del negocio de sus padres, el Mesón de Alberto, que había cerrado sus puertas las Navidades anteriores, tras 45 años de servicio. El verano pasado lo hacía el restaurante Alberto 2.0, breve sucesor del Mesón de Alberto, que abría sus puertas en la céntrica Rúa da Cruz en 1975, y hoy baja la verja definitivamente el bar Finisterre, tras 42 años de servicio.

Más Podcasts de Aficiones y gastronomía

Tomamos el bautizos malaga menú del día, que sale a 15€/persona y a mayores una botella de vino .El arroz estaba muy bien cocinado, la carne en su punto, pero lo que más nos gustaron fueron los postres. Comimos en la Tapería (parte de abajo del local). A pesar de comer en Lugo muchas veces, es la primera vez en este restaurante.

Es MESÓN DE ALBERTO tu negocio?

Además tienen restaurante en el piso superior para aquellos que quieran disfrutar más aún de las especialidades de su cocina. Una comida vegetariana deliciosa.Los camareros muy atentos a la hora de recomendarnos los mejores platos para nosotras. Dos a�os y medio despu�s de bajar la persiana, el restaurante de la estaci�n de autobuses de Lugo se prepara para volver a la vida. Ubicado en el casco histórico de Lugo desde 1975, y cuidando al máximo la procedencia de nuestros productos, ofrecemos una exquisita gastronomía combinando tradición gallega e innovación de la mano de nuestro chef Koki García. "La luz acaba con nosotros. En mayo pagué un recibo de 3.000 euros y casi 2.000 en los dos meses siguientes, cuando antes eran 800 y pico", precisa.

Murallas romanas y buena gastronomía en forma de tapeo: esta ciudad es el secreto mejor guardado de los gallegos

Paredes explica que, mientras que hasta ahora se trataba de un restaurante y tenía por tanto una distribución orientada a ese uso, para su nuevo local se harán obras cambiando un poco las actuales estancias. El trabajo fue desarrollado con asesoramiento histórico del Museo Provincial y se ha convertido en un símbolo contemporáneo de la ciudad.Fue elegido mejor mural del mundo en junio de 2023. En los últimos años, el arte urbano ha ganado una presencia notable en la ciudad, hasta el punto de convertirse en una de las capas contemporáneas más interesantes de su paisaje. Su propuesta se apoya en carnes y pescados trabajados con precisión, materia prima de calidad y una carta que combina técnica actual con sabores reconocibles. Si hay un restaurante que resume bien esa forma de entender la cocina es Restaurante Campos. Hemos comido el menú de 27 euros y a parte de ser comida de calidad las raciones son inmensas.

Otros bares en Lugo

Tanto nuestras costas como el interior, nos regalan productos de primerísima calidad. PdB.- ¿Qué tiene Lugo que todo el mundo habla maravillas de su cocina? Nunca sabré como hubiera sido, pero no me arrepiento porque he sido muy feliz en mi ciudad al lado de mi familia. AG.- El restaurante lo abrí en Lugo porque la tierra me tiró mucho. PdB.- ¿Por qué abrir el restaurante en Lugo?

• Está ubicado en una típica casa lucense de piedra y su decoración es clásica basada en la piedra y la madera.
• AG.- Nuestra carta cuenta con alrededor de 200 referencia.
• En su completa carta de temporada no faltan los mariscos y pescados más frescos, las carnes de primera y una gran variedad de ensaladas, verduras y postres artesanos que hacen las delicias de los más golosos.
• Lo que más me gusta del restaurante, es que vayas cuando vayas la comida siempre es un acierto.Calidad / precio muy buena, de los restaurantes más destacados del Casco viejo de Lugo.
• Eso se nota en el comercio local, en los bares y en el espacio público.

AG.- Tenemos que seguir con la filosofía de siempre, pero como en todo este recorrido de 38 años que tiene el restaurante Mesón de Alberto, adaptarnos al nuevo escenario que se nos presenta. Nuestra oferta es muy diversa y puede satisfacer a cualquier perfil de cliente. PdB.- En cuanto a vinos, ¿disponéis de una carta extensa? Está ubicado en una típica casa lucense de piedra y su decoración es clásica basada en la piedra y la madera. Yo trabajé en Barcelona como tantos de mi época y tuve la posibilidad de abrir un restaurante allí pero me entró la morriña y volví a mi ciudad.

Es una ciudad que guarda en sus entrañas un encanto especial que se disfruta paseando por sus calles, y sobre todo por su muralla romana, declarada patrimonio de la humanidad en el año 2001. Ya has respondido a esta encuesta, y Restopolitan te lo agradece. En su completa carta de temporada no faltan los mariscos y pescados más frescos, las carnes de primera y una gran variedad de ensaladas, verduras y postres artesanos que hacen las delicias de los más golosos. Su sorprendente ambiente deja una impresión positiva en sus clientes. Su pulcro servicio muestra el alto nivel de calidad de Mesón de Alberto. En el propio local, un gran cartel advierte de esta búsqueda de personal.

La previsión es que el negocio, una vez remodelado el local y contratado el personal, pueda abrir en la segunda quincena de marzo. Paredes admite que se tratará de su primer local de hostelería, sector en el que no tiene experiencia previa. A Paredes le parece que la situación del establecimiento, en una calle típica de vinos que tiene circulación de gente prácticamente todo el día, es ideal para un negocio con ese perfil.

AG.- Nuestra carta cuenta con alrededor de 200 referencia. No renunciamos a las nuevas técnicas en la cocina, pero siempre respetando los sabores de los productos que utilizamos. La estrella de nuestra carta es la despensa gallega. AG.- Hacemos una cocina tradicional gallega. AG.- El restaurante Mesón de Alberto consta de una planta baja con una tapería y dos plantas más con el restaurante y los salones privados.